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市販のスポンジケーキ専用の粉を使い、170℃で50分、焼きました。以外と上手に焼けたので、冷凍マンゴーの一口サイズ、フレッシュキーウィやマンゴーパウダーが大活躍してくれて、めちゃくちゃ美味し〜いマンゴーケーキが出来上がりました。ホイップした生クリームにマンゴーパウダーを適量入れて、軽く混ぜ、デコレーションしました。もう少し、量を増やせば色が出せたのかも?淡いクリーム色でしたが、味は抜群に良く... 
マンゴーパウダーを練り込むパン美味しくできました。今度はストロベリーパウダーを試してみようと思います。
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