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とても美味しく頂きました。生まれて初めての猪のお肉で、匂いなどあるのか気になりましたが全くありませんでした。力強く「命を頂く」ことを噛みしめながら頂戴いたしました。体の内側から力が湧いてくる感じがしました。お子さんにも大丈夫だと思います。「ニンニクの・生姜のすりおろし+醤油」だけでしたが本当に美味しかったです。普段のお肉とは一線を画した味わいでございました。 
自宅でジビエは初めてだったので、臭みがあったらどうしようと少し不安もありましたが杞憂でした!本日猪のバラ肉でぼたん鍋をしましたが、臭みは全くなく、灰汁も少量で、いいお肉なんだなと感じました。食感は豚肉より少し硬めで食べごたえがあります。脂がとてもさっぱりしていて食べやすいです。残りのモモ肉は鍋にするか焼き物にするか迷い中です。ありがとうございました。※こちらの商品のトップ画に「猪肉鹿肉」と...
冬には必ず猪鍋をいただきます。今年は初めて大分の猪にしてみました。兵庫県産の猪とは違い、まったく臭みがなく、柔らかくて驚きました。地域によって猪の暮らしぶりも異なると思いますが、何より山香アグリさんの手入れの良さを感じました。とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 

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